Après une baisse de 23 % en 2024, la production de viandes est à nouveau en recul en 2025. Dans son discours de politique générale, le 26 novembre 2025 à l’Assemblée nationale, le Premier ministre, Joseph Dion Ngute, a annoncé une production globale de 172 910 tonnes de viandes en 2025. Cette quantité a diminué de 63 050 tonnes, soit 36,46 %, par rapport aux 235 960 tonnes enregistrées en 2024 par le ministère de l’Élevage, des Pêches et des Industries animales (Minepia).

Ce repli marqué sur deux années consécutives traduit un affaiblissement de l’offre nationale, alors même que les besoins de consommation restent élevés, avec des implications directes pour les marchés et la sécurité alimentaire.

Dans le détail, l’élevage bovin reste en tête avec une production de 68 902 tonnes de viande. Il est suivi par la viande de volaille (38 914 tonnes), la viande porcine (27 914 tonnes), la viande caprine (21 249 tonnes) et la viande ovine (15 931 tonnes).

À l’observation, la baisse est générale sur l’ensemble des filières. Elle est ...