Grâce à différentes mesures gouvernementales permettant le développement de la filière lait, la production au Cameroun a augmenté de 5% au 31 août 2023 par rapport à la période en 2022. La production laitière est ainsi passée de 105 190 tonnes à 110 374 tonnes ente 2022 et 2023 sur les périodes sus-revues, selon les chiffres révélés par le ministre de l’Élevage, des Pêches et des Industries animales (Minepia), Dr Taïga, en novembre dernier devant la Commission des finances et du budget de l’Assemblée nationale.

Mais en dépit de cette évolution, le pays continue d’enregistrer un déficit moyen de production de près de 120 000 tonnes de lait chaque année. Ce déséquilibre entre l’offre et la demande est compensé par des importations de produits laitiers qui coûtent près de 20 milliards de FCFA par an à l’État camerounais.

Afin de réduire cette enveloppe, le Cameroun a acquis, entre 2020 et 2023, 495 vaches laitières en provenance de France. Il s’agit des génisses gestantes de race montbéliarde dont la production laitière est estimée à 40 litres de lait par jour, et qui sont présentées comme une race très prisée en Afrique ...