Selon les données compilées par l’Office national du cacao et du café (ONCC), le Cameroun a produit 681 tonnes de cacao premium au cours de la campagne 2022-2023. Ce volume de fèves de qualité supérieure a plus que doublé par rapport à la campagne 2021-2022, au cours de laquelle les producteurs camerounais n’avaient récolté que 298 tonnes de cacao premium. Par rapport à la campagne 2020-2021, au cours de laquelle seulement 182 tonnes de cacao premium avaient été produites, cette catégorie de fèves a pratiquement quadruplé au cours de la dernière campagne, témoignant de l’intérêt de plus en plus prononcé des producteurs camerounais et leurs partenaires pour le cacao dit « zéro défaut », destiné à des marchés de niches.

« C’est un cacao issu des centres de production intégrés, qui fournissent des solutions durables pour la gestion des opérations post-récoltes, et qui permettent d’améliorer la qualité du cacao dans la chaîne de valeur. Ces centres concentrent les infrastructures et la formation sur le même site, pour un meilleur contrôle et une meilleure traçabilité des activités », explique l’ONCC.   

À en croire ...