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Botulisme À Bordeaux : « Les Contaminations Ont Toujours Été Liées À L’ignorance Ou À La Fraude »
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Botulisme À Bordeaux : « Les Contaminations Ont Toujours Été Liées À L’ignorance Ou À La Fraude »

Sud Ouest.14/09/23 1207

Journaliste d’investigation et documentariste, pourfendeur de l’usage des nitrites dans la charcuterie industrielle, Guillaume Coudray a retracé l’histoire du botulisme dans l’alimentation. Selon lui,
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Sud Ouest
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